Меню
Ёсёку и Васёку
洋食と和食
Otsumame / Saki-zuke / Zen-sai
Закуски
Анкимо, шисо, сезонный фрукт
Анкимо — японский деликатес из печени морского чёрта
900 ₽
Даши-юдзу желе, уни
Уни — икра морского ежа
1 200 ₽
Краб с чимичурри в маринованном дайконе
1 900 ₽
Строганина из желтохвоста в стиле Айнов
3 300 ₽
Огурцы и кайсо суномоно, икура
1 300 ₽
Охиташи с крабом и шимеджи
1 800 ₽
Тартар из трёх видов тунца с соусом кимидзу
3 900 ₽
Куриный пате с яблочным кремом и порто
На хрустящем хлебе Хоккайдо
700 ₽
Устрица с дайконом ороши и понзу
1 200 ₽
Сезонные овощи гомааэ
В кунжутной заправке с мисо
700 ₽
Эдамамэ с солью из Окинавы
1 400 ₽
Дорадо в стиле никкей с тигриным молоком
1 400 ₽
Ча соба с гомадарэ соусом
Ча соба — японская гречневая лапша с добавлением матча
700 ₽
Тартар из говядины со свежим хреном
2 700 ₽
Осьминог с трюфельным тонкацу соусом
1 700 ₽
Криспи эби васаби
С орехом пекан
1 500 ₽
Sashimi / 刺身
Сашими
Аками
3 300 ₽
Чу торо
3 900 ₽
О торо
4 900 ₽
Хамачи
2 700 ₽
Лосось
1 500 ₽
Камчатский краб
3 700 ₽
Вагю абури
По запросу
Sushi / 寿司
Суши
Аками
1 600 ₽
Чу торо
1 900 ₽
О торо
2 500 ₽
Хамачи
1 300 ₽
Лосось
900 ₽
Камчатский краб
2 900 ₽
Вагю абури
2 900 ₽
Maki / 巻き
Маки
Аками
2 700 ₽
О торо
2 700 ₽
Чу торо
2 700 ₽
Лосось
1 400 ₽
Камчатский краб
2 900 ₽
Temaki / 手巻き
Хэнд-роллы
Аками
1 700 ₽
О торо
1 700 ₽
Чу торо
1 700 ₽
Лосось
1 200 ₽
Камчатский краб
2 900 ₽
Sashimi Sets / セット
Сашими сеты
Гранд сашими сет на 3 гостя
25 000 ₽
Гранд сашими сет на 5 гостей
40 000 ₽
Сигначе сашими сет
100 000 ₽
Extras / 追加
Дополнения к сетам
Черная икра
7 000 ₽
Икура
3 500 ₽
Уни (префектура Хоккайдо)
4 500 ₽
Японский васаби
2 500 ₽
Sarada / サラダ
Салаты
Зелёный салат с крабом и устричным майо
3 800 ₽
Хрустящий тофу с зеленью и шичими тогараши
1 500 ₽
Цезарь с трубачом
2 400 ₽
Потэто сарада с раковыми шейками
Традиционный картофельный салат в изакая стиле
900 ₽
Agemono / 揚げ物
Фритюр
Ассорти темпура
Креветка, сезонные овощи и грибы
1 500 ₽
Кани куриму корокке
Нежный крем-крокет с камчатским крабом
1 900 ₽
Курица карааге
С дайконом ороши, айоли и юдзу косё
900 ₽
Soup / スープ
Супы
Эдамаме суп с гребешком на даси бульоне
1 900 ₽
Морской мисо-суп
1 200 ₽
Вонтон-суп с лангустинами и вонголе
1 500 ₽
«Borushichi» с вагю
Борщ в стиле ёсёку
4 500 ₽
Чаванмуси с крабом
900 ₽
Signature Ramen / ラーメン
Рамен
Империал вагю сёю рамен
Фирменное блюдо от шефа Вадима Малькова
4 500 ₽
Gohan / ご飯
Лапша, рис и гёдза
Спагетти ментайко в сливочном соусе
1 500 ₽
Унаги донбури с перцем сансё
2 400 ₽
Кайсен донбури
4 500 ₽
Карри райс с курицей
1 200 ₽
Тяхан с мраморной говядиной
1 400 ₽
Гёдза с сахалинским гребешком и лангустином
1 300 ₽
Гёдза с говядиной вагю
1 700 ₽
Yakimono / 焼き物
Горячее
Лосось терияки с морковным мисо
2 500 ₽
Гребешки с соусом даси и васаби
3 900 ₽
Хамбагу с шимеджи и трюфелем
Сочная рубленая говядина, жаренная как стейк
2 700 ₽
Стейк Шаляпина, вызревший в коджи
5 000 ₽
Чилийский сибас тацута-яки
5 500 ₽
Мисо-скумбрия с дайконом ороши
1 700 ₽
Томлёная говядина с хрустящим картофелем
3 300 ₽
Стейк рибай Вагю А5 (Кобэ) 100 г
9 000 ₽
Dessert / デザート
Десерты
Тройной манго
Свежий манго, крем-манго, мороженое из манго с куантро
900 ₽
Воздушный шоколад с мисо
700 ₽
Шорткейк
Японский заварной бисквит с матча и сливочным кремом
900 ₽
Японский пудинг
700 ₽
Мороженое Матча / манго
500 ₽