Меню
Ёсёку и Васёку
洋食と和食
Oshitsuke / 前菜
Закуски
Анкимо с хурмой в хрустящей корзинке
700 ₽
Краб с кимчиури в маринованном дайконе
1 200 ₽
Шпинат в даши бульоне с грибами шимеджи
700 ₽
Асадзуке дайкон-огурец
400 ₽
Криспи эби васаби
1 100 ₽
Огуречный салат
700 ₽
Тартар из говядины с цельнозерновым крекером и свежим хреном
800 ₽
Куриный пате с яблочным кремом и порто на хрустящей бриоши
900 ₽
Сметана с маринованной красной икрой
1 900 ₽
Тофу с луком
800 ₽
Уни сомэн
Тонкая пшеничная лапша с икрой морского ежа и соусом агедаши
1 900 ₽
Три вида томатов с осьминогом
С трюфельным понзу
1 900 ₽
Устрица с дайконом ороши и понзу
1 200 ₽
Строганина из желтохвоста с соусом народа Айна
3 900 ₽
Тартар из трёх видов тунца с сабайоном
3 700 ₽
Севиче из дорадо с тигриным молоком
1 700 ₽
Эдамаме с охинской солью
600 ₽
Овощи гомаз в кунжутной заправкой
700 ₽
Уни райс
1 700 ₽
Sashimi / Sushi
Сашими, суши, маки, хэнд-роллы
Аками (Akami)
Сашими
3 400 ₽
Аками (Akami)
Суши
1 600 ₽
Чу торо (Chu toro)
Сашими
4 300 ₽
Чу торо (Chu toro)
Суши
2 200 ₽
Чу торо (Chu toro)
Маки
2 700 ₽
Чу торо (Chu toro)
Хэнд-роллы
1 700 ₽
О торо (O toro)
Сашими
5 700 ₽
О торо (O toro)
Суши
2 900 ₽
Хамачи (Hamachi)
Сашими
2 800 ₽
Лосось
Сашими
1 800 ₽
Лосось
Суши
1 200 ₽
Лосось
Маки
1 400 ₽
Лосось
Хэнд-роллы
1 400 ₽
Краб
Сашими
3 800 ₽
Краб
Суши
2 900 ₽
Краб
Маки
2 900 ₽
Краб
Хэнд-роллы
2 900 ₽
Ваго (Wagyu)
Суши
3 900 ₽
Sets / セット
Сеты
Гранд сет сашими на 3 гостей
25 000 ₽
Гранд сет сашими на 5 гостей
40 000 ₽
Сигначе сашими сет
100 000 ₽
Ikura / いくら
Икра
Красная икра
2 500 ₽
Чёрная икра
15 000 ₽
Sarada / サラダ
Салаты
Зелёный салат с крабом и устричным майонезом
3 800 ₽
Хрустящий тофу с зеленью и ишими тогараши
1 200 ₽
Цезарь с трубачом
2 400 ₽
Potato sarada с раковыми шейками
1 600 ₽
Agemono / 揚げ物
Фритюр и темпура
Эби фрай с соусом тартар
1 900 ₽
Ассорти тэмпура
2 400 ₽
Курица карааге
1 400 ₽
Крокет из гребешка с уни-мисо соусом
1 700 ₽
Soup / スープ
Супы
Эдамаме суп с гребешком на агедаши бульоне
1 900 ₽
Вонтон-суп с лангутинами и вонголе
2 800 ₽
Борщ с ваго
5 000 ₽
Морской мисо суп
1 600 ₽
Чаван муши с крабом
1 900 ₽
Ramen / ラーメン
Рамен
Империал ваго сёю рамен
7 000 ₽
Сио рамен с омадом
15 000 ₽
Gohan / ご飯
Лапша, рис и гёдза
Тори пайтан нудлс
1 400 ₽
Спагетти ментаико в сливочном соусе
1 800 ₽
Карри райс с куриным бедром
1 400 ₽
Унаги донбури с перцем габан
2 400 ₽
Кайсен донбури
7 300 ₽
Тяхан с мраморной говядиной
1 800 ₽
Гедза с лангустином
1 700 ₽
Гедза с говядиной ваго
3 900 ₽
Yakimono / 焼き物
Горячее
Лосось терияки с соусом берблан и раковыми шейками
4 600 ₽
Половинка цыплёнка с юдзу-косё
2 400 ₽
Хомбауг с каштановым кремом и трюфелем
3 800 ₽
Томлёная говядина в соусе демиглас с хрустящим картофелем и сладким луком
4 200 ₽
Стейк Шаляпина, выдержанный в кодзи
5 500 ₽
Чилийский сибас на пару с кремом из пастернака
3 900 ₽
Мисо-скумбрия с дайконом ороши
2 600 ₽
Рибай 45 min стейк (100 г)
10 000 ₽
Dessert / デザート
Десерты
Мороженное
Матча / Манго / Облепиха / Ряженка
700 ₽
Павлова
1 500 ₽
Мисо трюфель
300 ₽
Аннин-тофу
900 ₽