Московский гастрономический фестиваль с Motto Azabu

С 17 июля по 2 августа Motto Azabu участвует в Московском Гастрономическом Фестивале — проекте с 20-летней историей, который объединяет более 80 знаковых концепций города. Тема летнего сезона — «Побег из города»: рестораны-участники предлагают гостям сбежать из летней Москвы хотя бы на один обед или ужин — прямо за столиком ресторана.

Каждое фестивальное меню посвящено одной природной зоне — лесу, морю, горам или реке. Побег Motto Azabu — в лес: блюда с костра, дымные ноты и лесная земляника в десерте — в фирменном видении кухни современного Токио, на стыке японского минимализма и дерзких гастрономических трендов.

Шеф-повар Motto Azabu Вадим Мальков подготовил спецменю из трех гастрономических пар: каждое блюдо подается вместе с авторским коктейлем на основе виски Dewar’s, цена указана за пару.

Гёдза с уткой и фуа-гра. Переосмысленная классика — гёдза сочной текстуры.
Напиток: коктейль Manhattan de Pêche — твист на Manhattan с французским акцентом: Dewar’s French Smooth, сухой вермут, персик, вишня гриоттин и порто.
Стоимость — 2 880 ₽.

Утиный суп кодавари с костра. Глубокий, плотный бульон с дымными нотами.
Напиток: коктейль Okutama Highball — Dewar’s Caribbean Smooth с крафтовой содовой из копченой вишни и чая да хун пао.
Стоимость — 2 480 ₽.

Воздушный шоколад со спелой земляникой.
Напиток: коктейль Tobacco Martini — Dewar’s Portuguese Smooth со свежим эспрессо, ореховым ликером и плотной табачной пеной.
Стоимость — 2 180 ₽.

Театральный проезд, 2
+7 499 795 97 88